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2020年05月07日餐厅不赚钱?那是你不会选项目!5招教你选对生意!
  餐饮业是许多投资客的宠儿,对于许多没经验的人士,加盟成熟餐饮品牌无疑是更佳选择。这样至少能在产品设计研发,店面装修,资金使用计划,店铺运营等专业领域借借势,减少部分创业风险。   但是豆奶app下载安装在选择加盟品牌时需要更加慎重,不要在网上随便看到一家就赶紧交钱进去,结果上当受骗。   那么豆奶app下载安装该如何选择加盟品牌呢?   1.了解品类市场可发展性   在选择好餐饮品类后,一定要了解清楚这种产品的发展现状、发展前景、产品的特点、产品投入与回报等问题。   一些现在火的项目,并不意味着将来也火,现
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2020年05月07日开餐馆要注意的这5个关键环节,生意好得甩同行几条街
  一个顾客决定是否下次再来你的餐厅,取决于这五个环节:吸引进店—等餐服务—用餐服务—吸收意见—二次触达。   从这五个环节中,顾客会逐渐完善对餐厅的印象、评价,并根据对这些印象的好坏做出相应的选择:再来?或不再来。餐厅在这五个环节中处事应对能力的好坏,也是餐厅拉开差距的直接原因。   那么怎么做才能吸引顾客再次进店?怎么做会引起顾客的反感呢?   01   市场调研不要做获得“伪需求”的问卷调查   什么是伪需求?就如同你是否会经常查阅一些面向消费者的餐饮问卷调研。   每一位精明
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2020年05月07日奶茶加盟开店选址11大技巧
  1、商业中心:每个城市的主要商业中心和商业步行街,客流量巨大,是选择开加盟店的更佳位置,根据豆奶app下载安装的经验,这种地段的铺位销售情况非常火热,不过铺面租金价格也是相当的昂贵,如果您的经济实力允许的情况下,豆奶app下载安装建议您选择。   2、商业漩涡:如果个人条件不适合在商业中心地段选择门面,那么豆奶app下载安装建议在商业中心附近街道进行选择。通常这类地区是客流进入商业中心时经过的地方,铺面租金相对比商业中心地段要优惠。   3、大学、中专、高中、初中、小学校园:这些也是开设饮悦.工坊连锁理想的区域。在地址选择上,尽
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2020年05月07日开餐饮店需要哪些手续
  开餐饮店需要哪些手续呢?今天和朋友聊天聊到此问题,好朋友想着年后开一家餐饮店,么有开店经验,首次开餐饮店很迷茫,不知道该先从那下手,开餐饮店需要哪些手续呢?小可在网上查了些资料,希望可以帮助到您。   开餐饮店,一般在选好项目和地址后就进入到装修设计的环节了,在此期间可以同时去办理手续,因为领证还需要预留一些时间,那么开餐饮店需要哪些手续呢?   开餐饮店需要办理的手续和证件:   一、食品经营许可证   以个体工商户开一家小餐馆为例,之前餐饮所需办理的《餐饮服务许可证》《卫生许可证
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2020年05月06日做一个好的餐饮店长应具备哪些条件
  俗话说的好,不想当将军的士兵不是好士兵。同样,不想当店长的服务员也不是好服务员。想成为优秀的店长,要具备什么条件呢?今天小编就跟大家聊一下哦   ,店面的作业管理。店面是一个餐饮店的形象,作为一个客人用餐的地方,卫生,安全绝对是 的,同时还要注意服务的质量和服务标准。质量和标准各地都有不同,我就不细说了,店长必须具备制定这些标准和质量的能力!   第二,厨房的作业管理。厨房是一个餐饮店的核心,它集食品的烹制,加工,调理于一身!厨房管理的好坏会直接影响到生意的好坏。所以厨房的管理是考验一个
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2020年05月06日连锁餐饮店选址的正确法则
  据业内人士指点,投资连锁餐饮店,要学会选址,选址除了硬件一定要“过硬”外,还要根据不同地段,选择不同项目,学会看碟下菜。   如果经营者选择在车站附近经营,其主要顾客群,便是来来往往的乘客,包括上班职工、学生等。在此地段 适合开设快餐店,应慎重处理的是定价问题,要分不同对象而有所不同,如可以选择成都小吃、丽华快餐等。   如果商铺开在公司集中区, 主要的顾客就是上班职工,其光临的目的不外乎洽谈生意或聊天。因此,开在此处的餐饮商铺,如何应付午餐高峰时期的顾客,以及如何处理假日及周末生意清淡
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2020年05月06日稍“多一些” 就能显示出餐馆间较大差别
  时至今日,餐馆之间的竞争不再只表现在饭菜质量与价格方面,而且也表现在各项服务方面。   今天,重要的是“饭菜质量—饭菜价格一服务”之间的关系如何,只有把握住这样一个“三位一体”的系统,才能赢得更多的顾客,提高自己的竞争力。   曾有一位著名的经济学专家、市场能手——安德列.托尔古其出了一本书,书名叫《零售业的各项服务》。他在书中提出了稍稍“多一些”就能显示出巨大差别这样一个命题,并作出了深刻的分析。这些分析都可以被用到餐饮业的服务中去,而且一定会产生奇效。   在下面这张较为详尽的清单
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2020年05月06日餐饮服务中别让台布赶走你的客人
  滥用台布的问题,在一些餐饮店中经常可以看到:或者是台布的型号不对,有的已经拖到地上了,有的连台面都盖不住;或者是台布脏、旧、破,甚至还有洞。用这样台布的餐饮店,其经营情况可想而知。   餐桌上铺什么样的台布,说起来虽然是个小事,但是却代表着一家餐厅的脸面。   一般餐厅台布和餐位按照4 : 1以上的比例配备,而且,同一个规格的台位,台布可以通用,一般不会出现断档,即使同一张台在一餐时间返台3次也不应该断档。那么,在什么情况下会出现断档呢?   1:服务员不按照规格领取台布。小台领了大台
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2020年05月06日水产品的品质鉴定和贮存的方法
  鉴别活鱼的质量不难,就是要看一个“活”字。有活力的鱼都游动,无伤残,不掉鳞,体色青亮,对外界刺激有敏锐反应,手摸有黏滑感,喜欢在鱼池底部、中间游动的鱼品质更佳。而相反,鳞片脱落、体色灰白,在池上部或外围游动的鱼质量就差了。   鉴别虾的新鲜程度,主要看:新鲜虾头体紧密相连,外壳与虾肉紧贴成一体,头、足、枪、钳等齐各,触须长,虾身硬挺而又能屈能伸,肉质坚实细嫩,胸部多爪,皮壳呈青白色。不新鲜虾的头体连接松散,壳肉分离,头、足、须等易脱落,肉质松软,不能保持一定弯曲度,失去光泽,体色变黄或红,
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2020年05月06日如果为新开的火锅店做宣传
  1、媒体一定要投放资金做宣传(可采取软文+广告)同时并举。如:电视字幕、报纸等形式。   2、随报夹带,选择当地发行量较大的报纸做随报附送广告,区域为当地店所在区及周边区域。且选择订阅户,时间为开业前第二天和开业当天、开业第二天。   3、DM单的发放,选择当地人流量较大且人口质量较高的区域,如:大型商场门口、小区门口、高档门面、写字间、政府部门门口。发放要求:   (1)发放时段:11:00-12:30;17:00-18:00,这时多是上班族上下班时间,且多为政府、行政部门人员上下班
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