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2020年04月16日餐饮选址与定位是否匹配?得看“天时、地利、人和”!
  简单来说,选址就是选顾客,它决定着餐厅的客源量、上座率和翻台率。既然店铺的位置对经营如此举足轻重,那么,让豆奶app下载安装看看有经验的餐饮人是如何选址的?   天时   评判市场的理想性   这要看目标商圈有没有销售潜力?与餐厅定位相匹配的顾客群是否在这个商圈?这个区域是否与餐厅定位相匹配?这三个问题一定要反复问自己这三个问题,为什么呢?   因为资金有限,如果经营者只有三百万或五百万,那就一定要选择盈利空间大的商圈进行选址。   当然,还要多问自己,餐厅是否有足够的发展潜力?是否一定要在备选
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2020年04月15日开家小餐厅要如何筹备?
  餐饮无小事,即使是经营一家小小的餐馆,也有大大小小数不清的事项。尤其是对于新手来说,要学的东西更多,不仅仅有开店的各项流程,更有餐厅经营的各种技巧等。另外,筹备一家小餐馆,需要准备多少资金呢?一起来看看吧。   第1步:选店面   一是公司写字楼比较多的地方,二是居民居住密集的地方。选择在公司写字楼比较多的地方,可以保证中午生意。   选择店面的渠道有很多种。可以通过媒体广告、门店前的转手广告,也可以直接找新开发的房子和房东谈。还有一种方式是选择好大致地段后,直接找上门和店面业主联系,
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2020年04月15日餐饮连锁店的商圈定位和选址策略
  中式快餐店和西式快餐店在商圈选址的消费定位上就存在很大差异。   ? 1、中式快餐消费人群的职业化、年龄层次和消费习惯都比较模糊。   2、而西式快餐的主要消费人群基本为年轻的职业白领和学生族。消费者年龄层次基本在15-25岁之间。   因此,西式快餐对商圈的选择要求有明显的区别。如商业街区、重要交通集散地和大学校园旁边。   而中式餐饮店的商圈选择主要以:繁华商业区、交通集散点、商务办公楼集中区、学校、医院、高级住宅生活区等。   快速外卖食品销售网点选址策略一般以:交通集散点、
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2020年04月15日餐饮开店创业前不得不做的7个准备工作
  现在有更多的创业者从餐饮创业起步,其中 重要的原因就是餐饮创业门槛低,投资小,自然风险也小,市场广阔,利润高。拥有一间属于自己的餐厅是很多人的梦想,而创业小白往往缺乏开店经验。   感性创业   正因有一个比较好的方向,就更应该做好足够的准备工作,一起看一下餐饮开店创业前都需要做哪些准备工作吧?   餐饮开店的准备工作   01   项目考察、立项,   这个意思就是说你要做什么餐饮?为什么是这个?你有什么优势?是加盟还是自营?   不要看到别人赚钱了,你就要做,要考虑到市场需
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2020年04月15日餐饮老板管理职业经理人成功八条经验
  餐饮企业中就常常有这样的现象在周而复始,即老板大权在握,职业经理成为附庸,时间一长,职业经理人的主动性与才干被全部扼杀,合作破裂就无法避免;或者职业经理人书生意气,大刀阔斧敢做敢为,老板倍感大权旁落不被尊重, 终无法忍受怨气爆发,于是职业经理很快被缴械。   应该依据一个什么样的原则来分配老板与职业经理的权力,才能使双方风雨同舟和衷共济?实际上应当依靠双方内心都认同的理念来分工。只有在共同的理念引导下的分工协作,双方才会互相尊重,才能彼此自我约束,才能起到事半功倍相得益彰的效果。根据经验有
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2020年04月15日早餐店选址几大禁忌
  对于创业者来说想要开好一家早餐店选址是关键,所以创业者一定要了解选址的禁忌。早餐投资少收入高操作简单,本来应该是一个不错的发展行业,但是有句话叫做“十个早餐九个败”就证明了做早餐也并没有想象中的那么容易,尤其是在开店选址就要选好,注意下面几个禁忌。   一、早餐店选址禁忌之人流量少的地方   早餐店一般都要选在人流量多的地方,这样才会有更多人光顾,如果早餐店所在位置人又没有什么流动人口的话,就会导致店铺内缺少稳定的客源,所以在选址的时候要在一些人流量比较多的地方,比如大型住宅小区内或流量
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2020年04月15日如何能经营一家精巧便利店
  便利店相比于一般超市投资回报较高,这主要是因为便利店实行”小而精”的经营原则,价格比一般大型超市高10%左右,并且商品周转快,而且还可以根据销量从供货商那里获得一些返利。开一家便利店要多少钱?经营窍门有哪些?经营要诀又有哪些?店铺该怎么选址又该怎么设计?   开一家便利店要多少钱?   投资一家50至70平方米的便利店,一般需要20万至30万元的资金,主要花费在店铺的装修、购买各种设备以及货物等;房屋的租金因地段的不同各异,平均来讲,一般200至300元/平方米;在管理方面,因为要24小
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2020年04月15日餐饮管理要认准五个“死”理
  餐饮企业提供餐饮运营咨询服务时,经常看到老板们为提升企业员工素质犯愁:总经理执行力弱;服务员不会讲话;各部门员工有章不循自行其事等。老板们有一幅美好的蓝图,但常常因为企业中没完没了的杂乱事物缠身,不得不亲自动手修补嗑嗑拌拌的前行战车,老板们问:高素质的人才在哪儿呀?对此,豆奶app下载安装有意识在为餐饮企业培训员工时,针对不同岗位不同工种,重点开展认准五个“死”理的沟通,以快速提升人才素质,使餐饮管理步入正轨。因为这“五”个死理儿通俗易懂,所以效果十分明显。   、餐饮老板要坚定“死不改悔”的决心。从某
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2020年04月15日开餐厅的4个注意事项
  俗话说得好:“生意做遍,不如开个餐饮店。然而,餐饮业的竞争程度也随着其高速发展的步伐变得日趋激烈,开餐馆早就不是“选址+厨师”那么简单,即使开一家很小的餐馆,都有很多环节、很多琐碎的事情。原料如何采购 省钱省心?设备怎样配置 合理……有时候,一些环节是否做到位,直接影响着这个餐馆的成败。   为了帮助各位有意进入餐饮行业打拼、投资小餐馆的创业者,开餐厅的4个注意事项,要是你不懂又不学,那么你是注定要失败的。   1、餐饮开店选址,选对的不选贵的   餐饮开业都想开到繁华的商业中心。难道
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2020年04月15日新手怎么开快餐店
  新手开快餐店,可以接受别人的铺面,也可以新开一家;可以自己做菜系,也可以加盟。   1、快餐品种的选择   快餐店品种过多,首先会造成顾客选择困扰;其次,厨房可能来不及应对订单。所以选择炒饭、炒面、包子一类制作简单的食品,顾客点单后几分钟就能送到,赢得顾客喜欢,也增加了自己的收入。   2、快餐店的定位及选址   快餐服务于大众消费者,通常在工薪阶层阶层、学生以及部分流动人口中更受青睐,而由于这类人群更重视商品的性价比,故而快餐店应随流选择中低档次的定位。其位置应选择在工薪阶层或学生
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