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胡辣汤怎么做好喝
最后编辑时间:2021-11-30 14:28:58 浏览量:0 来源:http://www.7788comb.com

胡辣汤怎么做好喝

豆奶app下载安装河南人的早餐大多就是包子油条胡辣汤,一代又一代人基本没啥变化。早餐的种类再创新、增多。豆奶app下载安装还是更热衷于早餐喝碗胡辣汤泡根油条,就是舒坦。不过现在胡辣汤的种类越来越多了,都说自己的最正宗。且不说胡辣汤的品种了,牛肉、羊肉还是不放肉的。从颜色上,口味上变化也是越来越大。对于哪种最正宗,咱也不好定论。不过恁也不用慌着来俺大河南,今儿我教大伙在家熬胡辣汤,叫恁不出门也能喝嘴里俺这河南味的早餐。胡辣汤食材简单,味道独特,汤汁浓郁,在匆忙的早晨喝上一碗,能带劲一整天,完美的人生从此开始。
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家常版胡辣汤怎么做好喝1
准备食材:面粉、黄花菜,海带丝、黑木耳、油豆皮、食用油、葱花、花椒、八角、香料、胡椒粉、生抽、老抽。
做法步骤:
1、准备配料,木耳火腿肠莴笋切丝,嫩豆腐或者内酯豆腐切小块,豆芽金针菇洗净即可,番茄剥皮切小块。
2、一个鸡蛋打散
3、锅里下油炒香蒜末,下番茄碎炒出汁,火不要太大。如果太干可以加点水。
4、出汁之后加适量清水,根据食材量确定,要能淹没所有食材为宜。
5、水烧开后把食材全部投进锅里
6、煮几分钟食材熟了之后打入蛋液,注意搅拌。调味:生抽,老抽,蚝油,胡椒粉,辣椒粉。能吃辣的还可以加点小米辣更鲜香
7、撒上香菜出锅。香菜最好不要剩,提味很重要。
8、香辣又美味,减脂无负担。
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家常版胡辣汤怎么做好喝2
食材:牛肉、粉条、木耳、豆腐皮、小葱、花生米
调料:盐、鸡粉、味精、胡椒粉、老抽、胡辣汤料、淀粉、芝麻油、陈醋
1、接下来要教给大家的美食是胡辣汤,这是一道河南非常经典的名吃。先将胡辣汤的制作食材全部准备好,准备小块豆腐,重量在三两到半斤之间,然后再准备一小把金针菇,一小把木耳,一根香菜,一块鸡胸肉。接着再准备一小把豆芽,一碗水淀粉,最后准备适量的食用盐,花椒粉,陈醋,辣椒面和香油就可以了。这些做胡辣汤的制作食材全部准备完成之后,就开始它的烹饪吧。
2、先将咱们准备好的豆腐清洗一遍,清洗完了之后将其切成薄片,然后再切成长条,豆腐长条要稍微细一点,因为豆腐比较容易碎,所以在切豆腐长条的时候也要稍微注意一下,不要将豆腐切碎了。豆腐切完长条之后咱们先将它放到一个大盘中,然后再放到一旁备用。
3、将咱们准备好的金针菇先冲洗干净,接着将其根部去掉,然后再切成长段,如果金针菇不是特别长的话,从中间切成两半就可以了,如果金针菇非常长,那么就切成三段,总之,金针菇的段要稍微长一点。提前泡好的木耳取出来切成碎丁,然后放到盘中备用。
4、再把准备好的香菜清洗干净去掉根部切成小段。香菜小段放到盘中备用,再把准备好的鸡胸肉洗净切成肉丝,切完之后放到盘中备用。各种需要用到的食材都已经处理好了之后咱们起锅烧水。
5、锅中的水烧开了之后咱们将鸡肉丝放进去先煮一下,等到水再一次开了之后把木耳,豆芽,豆腐,金针菇全部放进去开始煮。在放豆芽之前要先把豆芽清洗一遍。等到锅内水再一次开了之后放入一勺食用盐和适量的花椒面,然后加入一点点陈醋,将它们翻拌均匀。
6、水开之后表面会有很多浮沫,咱们取来一个勺子将浮沫全部撇去,尽量撇得干净一点。接着撒上胡椒粉和辣椒面,将它们全部搅拌均匀,再放入水淀粉熬至汤汁浓稠,撒上香菜,滴上适量的香油,然后将它们翻拌均匀就可以出锅了,一道特别美味的胡辣汤就这样完成了。

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高老大餐饮成立于2006年4月,至今有12年了,公司集开发、生产、销售、餐饮服务为一体,公司下属有河南豆奶app下载餐饮管理有限公司,西华豆奶app有限公司,逍遥镇胡辣汤连锁加盟总部,逍遥镇胡辣汤培训中心,高老大一品胡辣汤总店。 2013年为促进逍遥镇胡辣汤这一传统名吃健康发展,公司面向国内开展逍遥高老大胡辣汤早餐连锁加盟、胡辣汤技术培训、胡辣汤配料等业务、目前已开设发展胡辣汤连锁加盟店100余家、培训学员超过2000余人,遍布全国各省市,并在他们创业期间提供了鼎立支持。
公司旗下有餐饮部和食品生产厂两大经营主体。餐饮旗下主要经营以独具麻、辣、香的逍遥镇胡辣汤及清真包子、油饼、牛肉水煎包、牛肉盒等产品为主的早餐店,以醇香可口,独特风味赢得口碑。生产部主要生产方便胡辣汤、营养粥、调味料、火锅料系列等。
胡辣汤加盟热线:15290009629 微信:15290009629 在线客服QQ:97381589
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